★商品詳細★

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【福島産 蜂屋柿（あんぽ柿用渋柿）約10kg（約40〜45個前後）】
価格：￥2000-[税込]
商品購入ﾍﾟｰｼﾞへ 蜂屋柿の予約販売です。本製品は渋柿ですのでご自分で干し柿にしたり、焼酎での渋抜き、また、そのまま放置して完熟柿として加工してお召し上がりください。本製品2箱まで同梱可能。商品は11月10日前後〜11月25日頃の発送予定です。送料は全国一律600円(沖縄県、一部離島は別途送料）です。, 『福島名産　あんぽ柿』 あんぽ柿 発祥の地として名高い『福島のあんぽ柿』は羊羹のような柔らかい独特の食感！！福島の気候と風土が作り出した本家本物のあんぽ柿!!福島のあんぽ柿は渋柿の「蜂屋(はちや)柿」から作られています。収穫された蜂屋柿は心棒を残し皮をむきます。蜂屋柿(はちや柿)の心棒を縄に引っ掛けて吊るし、天日で乾燥させて作られます。あんぽ柿を作る家々は一面 黄色い干し柿のカーテンに覆われ、福島の冬の訪れを思わせる風物詩！！そして福島名産あんぽ柿のできあがり！！当店『いづみ屋』から車で30分走ると、そこには、あんぽ柿の里「梁川町」があります。毎年、11月中旬頃から蜂屋柿を収穫して1個ずつ丁寧に皮をむき、軒下に干す光景は冬の訪れを思わせる風物詩。太陽の光をいっぱい詰め込んだ「あんぽ柿」はビタミン・カルシウム・食物繊維が豊富に含まれています。万葉集にも詠まれた「あんぽ柿」冬の味覚として、「あんぽ柿」をご賞味ください。◆名前の由来「あんぽ柿」名前の由来は、皮をむいた柿を天日に干すことから「天干柿（あまぼしがき）」と呼ばれ、それが明治時代に「あんぽ柿」と呼ばれるようになった。渋い柿を干すことで甘くなることを意味する「甘干柿（あまぼしがき）」を転じて「あんぽ柿」となったとも言われています。そこで みなさん！『あんぽ柿』をご自分で作ってみませんか？干し柿作りは、意外に簡単です。当店では、あんぽ柿発祥の地 福島で使われる蜂屋柿(渋柿）を販売しております。子供の頃、食べた懐かしい古里の味を再現してみてはいかがですか？もちろん焼酎で渋抜きしても、そのまま放置して熟し柿で食べてもおいしく召し上がれます。ご購入時のご注意●発送は11月10日前後〜11月25日頃の発送予定です。ご予約順の発送となります。
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